（十二）内分泌系统 

1．掌握：内分泌腺及激素的概念；甲状腺激素、肾上腺皮质激素的作用。 

2．了解：激素的作用特点。 

（十三）家禽解剖生理特征

1．掌握：家禽骨骼的类型及结构特征。

2．掌握：家禽肌肉的发达程度；皮肤衍生物，腺胃、肌胃的形态、位置，大 肠、小肠的构成；泄殖腔的构造；家禽的气囊；雌禽生殖系统的构成；家禽的淋 巴器官。

3．熟悉：气囊的作用，家禽血液与家畜血液的不同之处。

4．理解：肌胃内砂砾的消化作用。

畜禽营养与饲料

（一）畜禽营养基础 

1．了解：各种营养物质在畜禽营养中的相互关系。

2．掌握：各种营养物质的消化吸收代谢特点及对畜禽的营养作用；粗蛋白质、 粗脂肪、粗灰分、糖类、必需氨基酸、限制性氨基酸、常量元素、微量元素、不 饱和脂肪酸、消化能、代谢能、净能等概念；畜禽对蛋白质品质的要求；反刍动 物对非蛋白氮的利用；饲料脂肪性质与畜禽体脂肪品质的关系；影响钙、磷吸收 的主要因素；应激因素对维生素需要量的影响；合理供水；能量在机体内的转化 过程。

3．能准确诊断典型营养缺乏症和中毒症。 

（二）饲料及加工利用 

1．了解：青干草和氨化秸秆的制作方法及品质鉴定。

2．熟悉：饲料的分类方法，掌握饲料、粗饲料、青绿饲料、青贮饲料、能量 饲料、蛋白质饲料、饲料添加剂等概念；常见的粗饲料、青绿

饲料、能量饲料、 蛋白质饲料、矿物质饲料和饲料添加剂。

3．掌握：各类饲料的营养特点及加工利用时应注意的问题；青贮饲料的制作 及品质鉴定。

（三）营养需要与饲料配合 

1．了解：畜禽饲养标准、配合饲料、日粮、饲粮、饲料配方的概念，畜禽饲 养标准的内容；配合饲料的加工工艺。 

2．熟悉：维持、生长、繁殖、泌乳、产肉、产蛋、产毛的营养需要；试差法 设计饲料配方的步骤，会用方形法或代数法进行简单的饲料

方设计，了解浓缩 饲料及饲料添加剂预混料的配方设计与生产。

3．掌握：畜禽营养需要、维持、维持需要、基础代谢、蛋白能量比的概念以 及各生产畜禽的营养需要特点；影响畜禽维持需要和生产需要

的因素；配合饲料 的优点、分类；饲料配方设计的原则、基本步骤和注意问题。 

畜禽繁殖与改良

（一）遗传的物质基础 

1．掌握：细胞的基本结构及染色体数目。 

2．熟悉：细胞有丝分裂、减数分裂的特点及性别的决定方式。 

（二）遗传的基本规律

1．掌握：分离定律、自由组合定律、连锁定律、伴性遗传的基本内容及应用。 

2．熟悉：变异的类型及原因。

（三）质量性状与数量性状的遗传 

1．掌握：质量性状与数量性状的区别，数量性状的遗传方式及机制。

 2．了解：数量性状参数在畜禽育种实践中的意义。

（四）选种

 1．掌握：选种的概念及原理、畜禽鉴定的项目。

2．熟悉：畜禽种用价值评定的方法。 

（五）选配 

1．选配的概念、原则及基本方法。 

2．了解：选配计划的制定。 

（六）本品种选育

 1．掌握：品种应具备的条件，本品种选育的概念。

2．熟悉：地方品种选育，引入品种选育的基本措施。 

（七）品系繁育 

1．掌握：品系的概念、作用、类型。 

2．熟悉：品系建立的方法。 

（八）畜禽杂交技术 

1．掌握：杂交的概念、作用、杂交改良的基本方法、经济杂交方法。

2．熟悉：杂种优势利用措施。 

（九）畜禽生殖器官 

1．掌握：公母畜禽生殖器官的组成、位置、形态结构。 

2．熟悉：公母畜禽生殖器官的生理功能。

（十）生殖激素及应用

 1．掌握:生殖激素概念、种类。

 2．熟悉：GnRH、OXT、FSH、LH、PRL、PMSG、HCG、PG、性腺激素的 主要功能及应用。

（十一）母畜发情鉴定技术

1．掌握：母畜的发情原理。

2．熟悉：发情鉴定的方法。

（十二）人工授精技术 

1．掌握：牛、猪的采精、输精方法。 

2．熟悉：精液检查、稀释、保存方法。

（十三）受精、妊娠与分娩 

1．掌握：妊娠诊断、分娩过程及助产技术。 

2．熟悉：精子、卵子的形态结构及受精过程、妊娠过程。 

（十四）发情控制技术及胚胎工程 

1．掌握：同期发情、诱发发情、超数排卵、胚胎移植的概念。 

2．了解：同期发情的方法、胚胎移植的方法。 

（十五）家禽繁殖技术 

1．掌握：鸡的采精输精方法。 

2．熟悉：蛋的构造及形成过程，公、母家禽的生殖生理，鸡、鸭、鹅的采精 输精方法。

（十六）畜禽的繁殖力

1．熟悉：畜禽繁殖力概念、表示方法及家畜正常繁殖力。

2．了解：公畜、母畜的繁殖障碍及提高繁殖力的措施。