2023年5月24日-26日，在张家口职教中心举行的"美.大董"河北省职业院校烹饪专业技能大赛中，来自全省10个中职学校、15支代表队、40名选手，经过激烈竞技比拼，石家庄旅游学校王姿雄、王欣然荣获西式烹饪团体一等奖，张景辉（教师)、王哲阳、薛文静荣获中式烹饪团体二等奖，高艳普、郝放、韩宜君荣获优秀指导教师，学校荣获优秀组织奖。

中式烹饪赛项为团体赛(师生同赛），由1名教师和2名学生组成团队。比赛内容由理论知识、中餐热菜制作、中式面点制作、冷拼与雕刻制作四个模块组成，3名选手在130分钟内完成各项基本功，规定菜品，创意菜品三个模块。大赛旨在检验选手的专业知识掌握情况、操作技能的规范性与熟练度、卫生安全操作意识及匠心精神等方面。

西式烹饪赛项为团体赛，由两名学生组队参赛，主要进行理论知识和技能操作两个模块比赛。技能包括西餐基本功、开胃菜、汤、主菜、甜品制作，要求在240分钟内完成所有菜品的制作。检验选手从事西餐原料加工处理、汤汁预制、西式菜肴制作、西式面点制作的综合能力，能解决现代餐饮生产与管理，营养配餐，餐饮产品设计与创新创意能力及沟通能力，团队合作能力和社会事业能力和可持续发展的能力，具备随行业和职业发展的终身学习能力和较为广阔的国际视野。

自接到大赛通知开始，时间紧，任务重，学校领导高度重视，在人力、物力，财力上给予大力支持。这次比赛是对学校烹饪专业教学成果和学生技能水平的检验，学校将以此为契机，继续增强烹饪专业师生技能，练就扎实基本功，传承匠心，展现风采，为培养高素质技能人才贡献职教力量!

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