2022年石家庄工商职业学院单招有食品检验与检测技术专业：

食品检验与检测技术专业，面向食品企业、食品药品检验检测机构培养高级技术人才。学生毕业后可从事食品检验工程师，高级烘焙师，中级公共营养师等工作。毕业生能胜任食品产业链质量控制与安全管理、食品检验、公共营养服务与管理等相关岗位的基础性工作及其他相近食品生产加工岗位及食品流通岗位等。在获得一定工作经验后，3~5年能适应食品检验工作、管理（工业）工程技术人员，5~8年能胜任食品产业链质量工程技术人员及安全管理人员。

食品检验与检测技术专业主要课程
食品微生物学、公共营养学、运动营养学、美容营养学、食品卫生与安全评价、现代食品检测技术、焙烤食品加工技术、食品工艺学、功能性食品学等。

食品检验与检测技术专业配套实训室
1.色谱检测实训室
色谱检测实训室是为培养高素质食品检验人才而建设的高精尖实验室，学院耗资20余万购进日本岛津液相色谱及紫外分光光度计等精密仪器，这在省内高职高专中是首屈一指的，能够满足农药残留、兽药残留、食品添加剂、功能性食品成分等痕量物质的检测。色谱实训室的建设体现了高职高专“学做一体、工学结合” 的特色，通过开设与食品企业及食品监督检验部门直接相关的实验项目，使学生理论联系实际，锻炼学生的实际操作能力，更好的适应社会的需求，为今后的就业打好坚实基础。

2.食品营养与检测实训室
食品营养与检测实训室是为配合食品营养与检测专业的教学，促进教育水平，提高学生的实践能力，更好的体现“学中做，做中学”的理念而建设。实训室建筑面积50平方米，投资4万余元，配备可见分光光度计、显微镜、鼓风干燥箱、微生物培养箱、高压灭菌锅等大型设备和供实验用的相关玻璃仪器及药品，能够满足食品营养与检测专业《食品微生物》、《分析化学》和《伪劣食品鉴定》等相关实验课的需要。通过实训让学生将实践与课程相结合，更好的理解理论知识，掌握实际操作的技能，培养学生科研能力，为今后的工作打好基础。

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