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一个月烹饪进修班_石家庄新东方烹饪学校

更新时间:2017/12/11

最新活动: 

石家庄新东方烹饪学校,理实一体化教学管理,手把手教学,欢迎广大学生来校参观!

培养目标:一个月烹饪专修班本着以人为本,适应家庭需求,采用因人而应的教学方法,使学生们具备制作部分实用菜肴的实际操作能力。


学习内容

其中实践课每个上午半天教师示范三道菜肴,下午半天学生实习两道菜肴。
上课模式:每天六节课,共计132节课。

 

序号 天数 时间及课程内容 课程类型
上午(菜肴示范) 下午(菜肴实习)
1 第一天 烹调技法讲解 营养与健康 理论
2 第二天 四喜丸子、毛血旺、养生麻仔豆腐 毛血旺、养生麻仔豆腐 热菜
3 第三天 孜然羊腿、辣子鸡块、干煸鱿鱼头 辣子鸡块、干煸鱿鱼头 热菜
4 第四天 罗汉大虾、烧汁鱿鱼筒、干烧平鱼 烧汁鱿鱼筒、干烧平鱼 热菜
5 第五天 清汤丸子、芙蓉鸡片、酥糊金枪鱼 芙蓉鸡片、酥糊金枪鱼 热菜
6 第六天 茄汁鲽鱼尾、李鸿章烩菜、酸菜炒肺丝 李鸿章烩菜、酸菜炒肺丝 热菜
7 第七天 西湖醋鱼、元氏白烧肉、蒜烧蹄筋 元氏白烧肉、蒜烧蹄筋 热菜
8 第八天 松鼠鱼、干锅杏鲍菇、生炒糊鲽片 干锅杏鲍菇、生炒糊鲽片 热菜
9 第九天 锅烧肘子、干炸带鱼、酱爆鸭片、 干炸带鱼、酱爆鸭片 热菜
10 第十天 盆盆虾、鸡里蹦、美椒炒牛蛙 鸡里蹦、美椒炒牛蛙 热菜
11 第十一天  京葱海参、 总督豆腐、木煎仔鸡  总督豆腐、木煎仔鸡 热菜
12 第十二天   绣球丸子、菊花鱼、熘肝尖 菊花鱼、熘肝尖 热菜
13 第十三天  清炒虾仁、熘肥肠、湘味小炒 熘肥肠、湘味小炒 热菜
14 第十四天  清炖狮子头、平桥豆腐、软炸虾仁 平桥豆腐、软炸虾仁 热菜
15 第十五天 三丝扒鱼翅、京酱肉丝、啤酒鸭 京酱肉丝、啤酒鸭 热菜
16 第十六天 香辣大虾、回锅肉、杭椒牛柳 回锅肉、杭椒牛柳 热菜
17 第十七天 糖醋鱼、脆炸鲜奶、熘腰花 脆炸鲜奶、熘腰花 热菜
18 第十八天 冰糖肘子、糖醋里脊、青椒茶树菇 糖醋里脊、青椒茶树菇 热菜
19 第十九天 南京盐水鸭、夫妻肺片、白斩鸡 夫妻肺片、白斩鸡 凉菜
20 第二十天 酱香鸭舌、 酸辣双脆 、 陈皮牛肉  酸辣双脆 、 陈皮牛肉 凉菜
21 第二十一天 酱牛肉、美味蜇头 、 炝牙白   美味蜇头 、 炝牙白  凉菜
22 第二十二天 餐饮企业的餐厅和厨房设计 餐饮企业成本管理 理论

 

学制:22天

联系方式: 0311-87543690

 

除一个月烹饪专修班以外,石家庄新东方烹饪学校还开设有三个月烹饪班、半年烹饪、二年制大厨精英、一年制烹饪精英等课程,详细介绍见>>石家庄新东方烹饪学校

网友留言

  • 小**: 每个周六周日要上课吗 (2015/9/5 21:07:02)
    答: 你好!周末休息,欢迎报名石家庄新东方烹饪学校。 (2015/9/6 8:27:20)

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