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食品营养与检测(公共营养方向)单招大专_石家庄工商职业学院

更新时间:2017/03/07
机构:石家庄工商职业学院 学费:6000元

石家庄工商职业学院食品营养与检测(公共营养方向)专业

 

石家庄工商职业学院简介:

 

    石家庄工商职业学院是河北省政府批准、教育部备案的一所全日制普通高等职业院校,有30年的办学历史。学院的前身是1983年10月共青团河北省委创办的河北刊授学院,1995年6月更名为河北青年进修学院。2003年5月,为顺应国家大力发展高等职业教育的形势,经省政府批准改建为石家庄工商职业学院。2008年和2012年,学院两度通过了省教育厅组织的高职院校人才培养工作评估。

石家庄工商职业学院石家庄工商职业学院校园环境


    学院位于省会石家庄市西南高教区的民心河畔。这里垂柳碧波,风景优美;高校云集,人文气息浓郁;毗邻新客站,交通便捷。学院占地27万平方米,建筑面积7.6万平方米,全日制在校生达5000余人。学院拥有先进的现代教学设施,教学仪器设备总值2600万元,图书馆各类藏书43.6万册,现刊近千种。有校内实训室36个,校外实习基地86个。学院坚持工﹑商并重的办学方针,设有管理学院、商学院、工学院、建筑与艺术学院和基础部、继续教育部等教学单位。学院2014年面向17个省(区)设有招生专业32个,其中有院级重点专业6个,院级特色专业3个,院级和省级精品课6门。学院现有教职工 356人,其中专兼职教师286人,副高以上职称教师95人,教师中硕士及以上学位教师146人,教师中“双师素质”教师 158人。

 

石家庄工商职业学院校园风景石家庄工商职业学院上课环境

 

石家庄工商职业学院茶艺实训室石家庄工商职业学院宿舍

  

石家庄工商职业学院食品营养与检测(公共营养方向)介绍:

 

    本专业是工科专业,面向食品企业、食品药品检验检测机构培养高级技术人才。学生毕业后可从事食品检验工程师,高级烘焙师,中级公共营养师等工作。毕业生能充分胜任食品产业链质量控制与安全管理、食品检验、公共营养服务与管理等相关岗位的基础性工作及其他相近食品生产加工岗位及食品流通岗位等。在获得一定工作经验后,3~5年能适应食品检验工作、管理(工业)工程技术人员,5~8年能胜任食品产业链质量工程技术人员及安全管理人员。


一、人才培养目标

培养德、智、体等全面发展,具有良好职业道德和法制观念,具备扎实的职业发展基础和基本职业素质,掌握食品质量安全检验检测、营养指导的基本知识和综合职业能力,从事食品产业链生产经营相关环节食品检验、质量安全管理、营养指导与管理等第一线工作的高端技能型专门人才。


二、主要课程

食品微生物学、公共营养学、运动营养学、美容营养学、食品卫生与安全评价、现代食品检测技术、焙烤食品加工技术、食品工艺学、功能性食品学等。


三、专业特色

(一)教学模式
改变传统的教学模式,理论教学浅显易懂,减少理论教学的同时,加大实训力度,强调培养学生的动手能力和实操能力。能够实现就业零距离。


(二)配套实训室
1.色谱检测实训室
色谱检测实训室是为培养高素质食品检验人才而建设的高精尖实验室,学院耗资20余万购进日本岛津高效液相色谱及紫外分光光度计等精密仪器,这在省内高职高专中是首屈一指的,能够满足农药残留、兽药残留、食品添加剂、功能性食品成分等痕量物质的检测。色谱实训室的建设体现了高职高专“学做一体、工学结合” 的特色,通过开设与食品企业及食品监督检验部门直接相关的实验项目,使学生理论联系实际,锻炼学生的实际操作能力,更好的适应社会的需求,为今后的就业打好坚实基础。


2.食品营养与检测实训室
食品营养与检测实训室是为配合食品营养与检测专业的教学,促进教育水平,提高学生的实践能力,更好的体现“学中做,做中学”的理念而建设。实训室建筑面积50平方米,投资4万余元,配备可见分光光度计、显微镜、鼓风干燥箱、微生物培养箱、高压灭菌锅等大型设备和供实验用的相关玻璃仪器及药品,能够满足食品营养与检测专业《食品微生物》、《分析化学》和《伪劣食品鉴定》等相关实验课的需要。通过实训让学生将实践与课程相结合,更好的理解理论知识,掌握实际操作的技能,培养学生科研能力,为今后的工作打好基础。


(三)校外实习
与天津好利来食品有限公司以及石家庄洛杉奇食品有限公司签订合作协议,进行校企深度合作,在校期间企业专家会定期到校进行培训,学生会定期到企业进行带薪实习,毕业生还可选择留厂工作,实现零距离就业。经过校外实习结合校内实训学生能更好的锻炼实践能力。


四、职业证书
建议学生取得食品检验工(中级及以上)职业资格证书或公共营养师(三级)证书。
鼓励学生获得对就业有帮助的相关职业资格证书,如:评茶员、品酒师、营养配餐员、食品安全师(助理)、质量工程师(初级)等。


五、教学进程安排及说明
学生专业学习为三年六个学期,第一至第四学期为在校学习,进行理论学习及进行校内实训,第五学期为校外实训,学生按学校要求在指定的实训基地进行校外实践,第六学期为自主实习,学生可自行安排实习地点。 

 

学制 学费
三年 6000


石家庄工商职业学院其他专业请查看>>>石家庄工商职业学院单招招生简章

网友留言

  • 郭**: 咨询一下 (2015/9/2 14:01:23)
    答: 招生已经结束。 (2015/9/3 9:43:34)

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